Aprenda a fazer óleos e azeites aromatizados com a alma do Brasil. Este guia ensina a técnica segura de infusão com ervas brasileiras desidratadas, como folhas de pitanga, sementes de coentro e pimenta rosa, para criar condimentos únicos e de longa duração.
Aprenda a fazer uma receita original e exclusiva de Pasta Fermentada de Pimentões Assados. Este guia combina o sabor defumado do pimentão assado com a complexidade e os probióticos da lacto-fermentação, criando um condimento único e versátil.
Uma receita original que eleva o clássico doce de abóbora com coco a um novo patamar. Aprenda a fazer uma versão cremosa e perfumada com o toque exótico e sofisticado do cardamomo, e descubra dicas de harmonização surpreendentes.
Uma releitura criativa do clássico coreano. Aprenda a fazer um Kimchi de Couve-Flor e Maçã Verde, uma receita original do Clicasim que é crocante, refrescante, probiótica e cheia de sabor.
Aprenda a fazer uma sofisticada conserva de peras ao vinho tinto com especiarias. Este guia completo ensina não só a preparar a sobremesa, mas também a técnica correta de envase e banho-maria para criar uma conserva segura e duradoura, perfeita para presentear.