Um guia de segurança definitivo para fazer óleos e azeites aromatizados em casa. Aprenda por que infusões com alho e ervas frescas oferecem risco de botulismo e domine 3 métodos seguros (infusão a quente, ingredientes secos e acidificação) para criar sabores incríveis sem nenhum perigo.
Um guia definitivo sobre como fazer conserva de cogumelos em azeite com total segurança. Aprenda por que este tipo de conserva oferece risco de botulismo e domine o método obrigatório de acidificação para garantir um produto delicioso e seguro para toda a família.