receita vitoriana

Conservas Clássicas

Chutney de Ruibarbo Vitoriano: A Receita Histórica do Agridoce que Viajou o Mundo
PorVicente Carvalho 27 de junho de 202527 de junho de 2025

Viaje para a Inglaterra do século XIX com esta receita autêntica de Chutney de Ruibarbo Vitoriano. Aprenda a fazer este agridoce histórico, descubra onde encontrar ruibarbo no Brasil e como harmonizá-lo com pratos modernos e clássicos.

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Conservas Clássicas

Pickled Walnuts: O Segredo Vitoriano que Ninguém no Brasil Conhece (Ainda!)
PorVicente Carvalho 24 de junho de 202525 de junho de 2025

Descubra o segredo dos Pickled Walnuts, uma iguaria vitoriana quase esquecida. Este guia completo ensina a fazer nozes em conserva pretas a partir de nozes verdes, incluindo a técnica tradicional, dicas de como encontrar o ingrediente no Brasil e como servir este picles único.

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